"Para que tenhamos saúde precisamos seguir não o nosso paladar, mas sim a nossa mente, desde, que ela saiba o que é certo e o que é errado.
Comer não o que nos agrada, mas sim o que nos faz bem, simplesmente por sabermos que não queremos para nós mesmos, doenças e problemas em nossa vida, que nos impossibilitem de fazer o que gostamos de fazer, dançar, viajar, correr, e poder estar na companhia de pessoas, do que estar no fundo de uma cama, por conseqüências que podiam ter sido evitadas, se simplesmente escolhêssemos o que era saudável.
Mas depois já é tarde demais, devemos reeducar nossa alimentação enquanto temos tempo para fazê-lo."
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